Polvo à prova de borracha
Amado nas mesas, intimidante na cozinha. O polvo se tornou um prato muito apreciado em restaurantes – tentáculos carnudos, suculento como um bife, leve e de textura única. Vai bem nos mais diferentes preparos: na grelha, no risoto, sobre o arroz no sushi, ou no clássico espanhol à galega, com …